Slik lager du en barmeny som øker salget og nysgjerrigheten

En barmeny er mer enn en liste over drikkevarer. Det er ofte det første, og noen ganger det eneste, gjesten forholder seg til før de bestiller. Derfor handler en god barmeny både om design, funksjon og hvordan du pirrer nysgjerrigheten. Riktig oppsett løfter ikke bare stemningen – det øker også salget.

Vil du forstå hvorfor menyens førsteinntrykk er så viktig? Les også skreddersydd menymappe gir førsteinntrykket gjestene husker.

Designgrep som gir mersalg

Salgsfremmende barmenyer handler mye om struktur og førsteinntrykk. Hva møter øyet først? Signaturdrinker bør få en tydelig plass, gjerne øverst eller fremhevet i et eget felt. Dette gir ikke bare mersalg på bestemte varer, men inspirerer også kundene til å utforske ukjente smaker. Noe av det mest effektfulle du kan gjøre er å gi rom for korte beskrivelser. Si litt om smak og opplevelse, ikke bare navn. Da skaper du forventninger, særlig når du bruker beskrivende ord som frisk, søt, fyldig eller krydret.

Husk at lesbarhet er kritisk, spesielt i dempet barbelysning. Velg derfor et tydelig font i god størrelse. Kontrastfarger, kanskje hvit tekst på mørk bakgrunn, hjelper gjestene til å lese menyen uten å anstrenge seg. En elegant innpakning løfter helhetsinntrykket og gjør det lettere for både ansatte og gjester.

En meny i Meny Insignia tar seg profesjonelt ut og gjør det enkelt å bytte innhold når du justerer utvalget. Vurder Vegan Leather, Kashmir eller Suede, alt etter barens atmosfære. Dette gir ikke bare menyen lengre levetid, men oppleves fresht ved hver servering.

Riktig format påvirker bestillingen

Skal barmenyen ha eget format sammenlignet med hovedmenyen? Svaret er ofte ja. En barmeny har ofte mindre format – og det er et poeng. En kompakt størrelse gjør den lett å håndtere ved bardisken og gir et mer fokusert inntrykk. Gjestene får én ting å forholde seg til, og slipper å bla gjennom sider med matretter.

Forskjellen i layout er også viktig. En spesialtilpasset barmeny gjør det enklere å trekke frem populære valg og nyheter uten å konkurrere om plass med hele matmenyen. Det gir økt kontroll over hva som bestilles. Med Meny Aperitiff får du et smalt, stilig omslag som passer perfekt for drikkeutvalg og det blir tydelig for gjestene hvor de skal starte.

Ved å gi barmenyen et unikt design, enten gjennom farger, materiale eller format, skiller du også baropplevelsen fra resten av restauranten. Dette gjør det lettere for ansatte å anbefale spesialiteter, og for gjestene å fatte raske valg.

Viktige elementer for raskt valg

En effektiv barmeny er:

• tydelig

• lett å lese

• informativ uten å være overveldende

Angi alltid pris og størrelse. Gjesten vil vite om drinken serveres i glass, mugge eller shaker. For vinsmaking eller cocktails er korte smaksnotater gull verdt. En setning som «Frisk, perlende Aperol Spritz med hint av appelsin» kan faktisk utløse et impulskjøp.

Bygg menyen i logiske kategorier – signaturdrinker, øl, vin og alkoholfrie alternativer. Da føles hvert valg enklere og mer oversiktlig.

En barmeny i Meny Konsis gjør det enkelt å oppdatere drinker, priser og beskrivelser for hver sesong. Det lille formatet gjør menyen ideell for raske beslutninger og effektiv drift.

Gode materialvalg gir varige inntrykk

Utformingen og materialene på barmenyen må gjenspeile kvaliteten du ellers tilbyr. Velg et slitesterkt, delikat materiale, som Vegan Leather for moderne barer, eller Suede for en mer eksklusiv og spennende følelse. Logo trykket i gullfolie eller med diskret logopreg skaper et helhetlig, profesjonelt inntrykk. Når menyen føles solid og ser flott ut mot barens overflate, gir det tillit og forventning.

For rask oppdatering av meny i løpet av kvelden kan du bruke Meny Duo med tosidig innhold. Skal dere fremheve en ny signaturdrink eller et tilbud på utvalgte øl, er dette det perfekte valget.

Gjør barmenyen til en salgsmotor

En gjennomarbeidet barmeny kan doble både mersalg og nysgjerrighet. Riktig design, format og oppsett gjør valgene enklere – og inspirerer til å prøve noe nytt.

Valget av materialer, trykk og utforming løfter hele baropplevelsen. Med profesjonelle barmenyer fra DekorativMeny får du fleksibilitet, kvalitet og et uttrykk som matcher barens identitet.

For flere tips om hvordan gjennomførte menyer bygger opplevelsen, se eksklusiv meny skaper uforglemmelige restaurantopplevelser.

Gode menyer er god reklame – og god profilering skaper fornøyde gjester som kommer tilbake. Slik blir barmenyen mer enn et verktøy. Den blir en motor for både opplevelse og salg.